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December 13, 2005

神保町サラファン(ロシア料理)

用事で近くに行った序に、久しぶりに神保町(住所的には小川町らしいが)のロシア料理店サラファンに行った。主人のTさんの如才ないサーブで和ませてくれる店で、近くのM大の学生か若い女性を中心に賑わっていたが、今週の週変わりランチ(\900)のメニューは鳥肉のパン粉包みだった。
最初に出てくるボルシチにはサワークリーム(これを「ヨーグルト」と言って恥かいたこともあるが)が添えられこれを混ぜながら味わうと美味い。
メインの鳥肉のパン粉包みはチキンカツかと予想したが、そうではなく、カツを「衣」とすると「下着」程度に上品にパン粉を塗した鳥肉でこれもなかなかいけるものであった。
神保町界隈にお出かけの際は是非おすすめしたい店である。

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